今日の給食４月15日（火）
こんにちは！
今日の給食のご紹介です♪
～本日の献立～
＜幼児食＞
・麻婆豆腐丼
・大根のゴマ風味サラダ
・春雨スープ
・オレンジ
＜離乳食 後期＞
・軟飯
・7倍がゆ
・豆腐と野菜のトロトロ煮
・大根の軟らか煮
～本日の真剣野菜は にんじん でした☆～
＜幼児食 おやつ＞
・きな粉スノーボール
・牛乳
＜離乳食 おやつ＞
・きな粉ホットケーキ
「おいしいね！」がたくさん聞こえた日。
今日は朝からなんだか空気がワクワクしていました。
園庭から元気な声が響いていた火曜日、
キッチンでは今日の“あったか給食”の準備が進みます。
メインは、麻婆豆腐丼。
中華と聞くと「ちょっと辛い？」と思う方もいるかもですが、
ぽかぽか保育園の麻婆豆腐は“やさしい味”なんです。
豆腐はぷるぷる、お肉のうまみもたっぷり。
そして、少しだけ加えたごま油の香りが
なんとも食欲をくすぐります。
調理のポイントは「酸味を飛ばすこと」。
炒めるときに酢のツンとした香りが
残らないようにじっくり煮込んで、
まろやかで子どもたちが食べやすい味に仕上げました。
副菜は大根のゴマ風味サラダ。
シャキシャキ大根と人参を、
たっぷりのすりごまとごま油で和えました。
ほんのり甘くて、さっぱり。
「これ、おかわりある？」と声が飛んできましたよ。
スープは春雨スープ。
透き通った春雨に、やさしいコンソメの味。
にんじん、わかめと具だくさんだけど、つるんと飲めちゃうやさしい一杯です。
そしてデザートは、みんな大好きオレンジ！
今日は甘くてジューシーなものを選びました。
「つめたーい！」とにこにこ笑顔で
頬張る姿に、こちらも笑顔になってしまいます。
今日はどのクラスからも「おいしいね～」の声が
たくさん聞こえてきて、調理室にもその幸せが
じんわり届いていました。
これからもぽかぽか保育園の給食は、
栄養たっぷりで笑顔になれる食育を
大切にしていきます。
