今日の給食11月19日㈬
こんにちは！
今日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
＜幼児食＞
・ご飯
・コンソメスープ
・ハンバーグ
・ジャーマンポテト
・りんご
＜離乳食 後期 ＞
・軟飯
・スープ
・豆腐とキャベツの煮物
・スティックじゃが芋
～本日の真剣野菜は 大根 でした！！～
＜幼児食 おやつ＞
・レーズン蒸しパン
・牛乳
日付】11月19日（水）
【メニュー名】ご飯、コンソメスープ（人参・きのこ・キャベツ入り）、ハンバーグ、ジャーマンポテト、りんご
こんにちは、ぽかぽか保育園給食室です。八王子市・日野市で小規模ながら365日開所し、休日保育・病児保育・一時保育にも対応。幼児教育特化プログラムや各種習い事を取り入れ、手厚い保育で「選ばれる園」をめざしています。YouTube保育園チャンネルでは、食育の取り組みや子どもたちの笑顔を随時配信中です！
本日の給食は、定番のハンバーグをメインに、野菜たっぷりのコンソメスープとジャーマンポテトを組み合わせたバランス献立。デザートには甘みをぎゅっと閉じ込めたりんごを用意しました。
■調理中の工夫
・りんごは丸かじりすると詰まる恐れがあるため、皮をむいて薄切りにし、煮て柔らかく仕上げました。
・ハンバーグに使う玉ねぎは、甘みを引き出すためにじっくりと炒めてからミンチと混ぜ込み、ふっくらジューシーな食感を実現。
■食材のポイント
・コンソメスープには人参・きのこ・キャベツを彩り良く加え、野菜それぞれのうま味を活かしています。
・ジャーマンポテトは、じゃがいもと玉ねぎとベーコンを香ばしく炒め、最後にパセリを振りかけました。
■子どもたちの様子
「ハンバーグ、大好き！」と大興奮の子どもたちは、口いっぱいに頬張りながら次々とおかわりコール。コンソメスープも「お野菜がごろごろ入ってる！」と嬉しそうに飲み干し、ジャーマンポテトのじゃがいももパクパク完食。デザートの煮りんごは「甘くてやわらかい！」「おいし～い！」と大好評でした。
ぽかぽか保育園では、毎日の給食を通じて、子どもたちに「食べる楽しさ」と「栄養バランス」の大切さを伝え、健やかな成長をサポートしています。八王子市保育園・日野市保育園として、育児中のご家庭へ365日開所体制で安心をお届け。保活中の方にも選ばれる園づくりを進め、食育をはじめとする保育内容をYouTube保育園チャンネルでご紹介中です。ぜひチャンネル登録して、子どもたちの笑顔あふれる毎日をのぞいてみてくださいね！
