今日の給食 11月3日
～本日の献立～
☆お楽しみ献立☆
・ミートソースマカロニ
・大根ときゅうりのサラダ
・スープ（コーン、じゃが芋）
～離乳食後期献立～
・粥・軟飯
・鶏肉とたまねぎのやわらか煮
・大根ときゅうりのサラダ
・スープ（コーン、じゃが芋）
～今日のおやつ～
・アップルゼリー
・鉄分強化チーズ
本日は11月のお楽しみ献立からセレクトしました、ミートソースマカロニでした！
マカロニは時間が経つとどうしてもくっついてしまいますので、お給食では別添えにせず、ミートソースに和えてありあます！
マカロニは早ゆでタイプのものを使用しています。通常のものよりも厚みが薄くなりますので弾力が抑えられる分、噛みきりやすく乳幼児さんにも食べやすく仕上がっています＾＾
今日はミートソースを作る際、あえて煮詰めず水分を多めに残しておき、さっとお湯をくぐらせたマカロニをソースの水分で煮詰めていくように仕上げました。味付けは薄めですが、マカロニにしっかり絡んで浸み込みつつ、余計な水分が出ず、べたつかずに仕上がりました☆
ミートソースはお給食の定番メニュー。テンションがかなり上がりながらの調理でした＾＾
