今日の給食 10月6日
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こんにちは！調理師の平賀です！
本日のお給食の紹介です！
～本日の献立～
☆イベント献立☆
・ご飯
・鮭のちゃんちゃん焼き
・鶏肉と大根の炒め煮
・すまし汁（わかめ、じゃが芋）
・フルーツ（オレンジ）
～今日の真剣野菜は きゅうりでした☆～
～本日のおやつ～
・ヘルシーくずもち
本日はイベント献立、郷土料理メニューの日でした。
鮭のちゃんちゃん焼きは北海道を代表する郷土料理、味噌とバターの組み合わせ、たまらないですよね♡
今日は調味料は分割し、鮭に塗って味付けと焦げ目をつけるために、軽く炒めたお野菜の下味にと分けてあります。最後は野菜で蓋をしてじっくり蒸して完成です。焦げた味噌の香ばしさと鮭はふっくらに仕上がっています＾＾
野菜をもりもり使ったボリュームのある献立ですが、味が好みだったのかほぼ全員完食でした！
