今日のお給食5月6日（土）
☆本日の献立☆
＊ごはん ＊魚のブラウンソース＆とろけるチーズ ＊ぽかぽか畑のほうれん草サラダ ＊スープ（油揚げ・いんげん） ＊マスカットゼリー
＜離乳食 後期献立＞
＊ご飯
＊鶏肉と玉ねぎのやわらか煮
＊ぽかぽか畑のほうれん草のサラダ
＊キャベツのスープ
・♪・♬・ 本日のおやつ ・♬・♪・ ＊フルーツミルク寒天＊
ぽかぽか畑で収穫したほうれん草でサラダをつくりました！
前回はポパイケーキ、今回はサラダと同じ野菜でも違った姿になりました♡
ほうれん草はビタミンA、Cやカロテンの他、鉄、カルシウム、マグネシウムなど豊富に含んでいて
和・洋・中のどんな料理にも使える栄養豊かな緑黄色野菜です。
ただしアクには、カルシウムの吸収を妨げるシュウ酸が含まれているので、さっとゆでてアク抜きをしてから調理するとおいしさもアップしますよ♪
