今日の給食 3月22日
～本日の献立～
・ご飯
・ハッシュドポーク
・豆腐としらすのサラダ
・味噌汁（しめじ、わかめ）
こんにちは！調理師の平賀です！
本日は和洋折衷の献立でした☆
ハッシュドポークはトマトパックを使用しています、酸味がきついものは子ども達は好まない傾向があるので、朝一番に火にかけてぐつぐつと煮詰めて酸味を飛ばしています。この時に、少量の塩を入れますと水分が抜けやすくなり早く煮詰まりますよ！
ハヤシライスよりもトマトの酸味がさわやかな仕上がりとなっています☆
暖かい日が増えてまいりました。こまめな水分補給を忘れずめいいっぱい体を使って遊んで、心地よい空腹を感じながら食卓に着くリズムを確立していきたいですね！
