お給食

2021 / 10 / 23 お給食

 

 

 

 

～本日の献立～

 

・ハヤシライス

・レーズン入り白菜サラダ

・フルーツ（黄桃缶）

 

 

 

 

～離乳食 中・後期献立～

 

・粥・軟飯

・鶏肉と玉ねぎのやわらか煮

・白菜と人参のだし煮

 

 

 

 

 

 

～今日のおやつ～

 

・芋ようかん

・鉄分強化チーズ

 

 

 

 

先日のお芋掘りでもたくさんさつま芋を持って帰ってきてくれました！

採れたて新鮮を、、、！としたくなりますが、芋類や南瓜は収穫したては水っぽくあまり美味しくないです。

新じゃが等と呼ばれる新物以外はあらかじめ貯蔵されたものが多いです。新物のフレッシュな風味も良いですが芋類に豊富に含まれるでんぷんは時間をかけて糖に変化していきます。追熟したほうが甘くておいしいさつま芋になります♡

貯蔵期間は風通しのいい場所で1.2か月ほどおいておくと食べごろを迎えます。追熟が終わりましたら色んな調理方法をぜひお試しください☆