今日の給食2月28日(水)
こんにちは！
本日のお給食のご紹介です♬
～本日の献立～
・ご飯
・ミートローフ
・付け合わせ）人参グラッセ・粉ふき芋
・スープ
・りんごゼリー
※本日は都合により献立を変更しております。
～本日の真剣野菜はきゅうりでした★～
☆幼児食おやつ☆
・マーブル蒸しパン
・牛乳
本日はミートボールの献立でしたが、ミートローフに変更しました。
ハンバーグと同じ要領で、玉ねぎのみじん切りをよく炒めて甘味を出し、ひき肉・パン粉・湯でといたスキムミルク・塩を加えた肉だねです。
鉄板に敷きつめて、オーブンでこんがりと焼きました。
上にケチャップ・中濃ソース・砂糖を加熱して、酸味をとばしたソースを塗りました。
丸く成形すればハンバーグ☆
中にチーズを入れて、丸くすればチーズinハンバーグ☆
中に茹で卵を入れ、衣をつけて揚げたら、スコッチエッグ☆
半分にしたピーマンに詰めれば、ピーマンの肉詰め☆
・・・などなど、応用が幅広い肉だねです。
鶏肉のひき肉だとさっぱり、牛肉だとしっかり、豚肉だとジューシーに焼きあがります。
お好みで作ってみてください！！
